Hozzávalók:
50 dkg darált keksz
25 dkg darált dió
1/2 l forró víz ( egy része lehet akár rum is )
3-4 ek. nesquick kakaó
500 ml tejszínhab
1 cs. habfixáló por
2 citrom
A darált kekszet összekeverem a dióval. A forró vízbe belekeverem a kakaót; összekeverem a kekszes alappal. Ilyenkor még elég képlékeny a massza, így könnyen tölthető a szilikonos kuglóf formákba. Kihűlés után tálcára teszem a mini kuglófokat.
A citromos krémhez felverem a tejszínhabot a habfixáló porral, majd amikor már kemény a hab 1 citrom kifacsart levét is hozzáadom. Habzsákba rakom, és rányomom a kis kuglófok tetejére. Citromdarabokkal díszítem.
Nagyon gyorsan készen van; igazi "váratlan vendégváró" süti. Nincs benne margarin/vaj, ezért nem annyira nehéz, de így is ÜTŐS... főleg, ha a rumot sem spóroljuk ki belőle!!! ;D
